Profumo di caldarroste

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Passeggiare in città e incontrare un venditore di caldarroste è una magia che si ripete ogni autunno,  acquistare un cono di castagne caldissime, riscaldarsi le mani mentre sgranocchiamo questa delizia che è un piacere per l’olfatto e per il gusto, è un piacere irrinunciabile. Perchè non ricreare questa magia a casa, con gli amici, i bambini, in un pomeriggio domenicale, davanti al fuoco o durante un gioco da tavola? E’ facilissimo, basta utilizzare per la cottura una padella particolare che presenta dei grossi fori sulla base e che permettono alla fiamma di entrare in contatto con le castagne senza però bruciarle eccessivamente. Inoltre potrebbe essere utile anche utilizzare uno spargifiamma, oppure, in assenza di questo, tenere la padella leggermente sollevata e mescolare le castagne molto spesso.  Una trentina di minuti a fiamma dolce ed avrete ricreato a casa l’indimenticabile atmosfera autunnale della vostra infanzia.

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